KRAMPOUZ CEBIV4

KDYŽ 20 CM NESTAČÍ

Plotna palačinkovače dovoluje vyrobit palačinku až o průměru 40 centimetrů. Při použití příslušenství pro výrobu palačinek se jedná o velmi jednoduchou záležitost, kterou zvládne každý. Pro obrácení palačinek slouží dřevěná špachtle nebo cukrářská paleta – dlouhý a široký cukrářský nůž.

Tuto plotnu lze zabudovat dokonce do pracovní desky. 

OVLÁDÁNÍ ZVLÁDNE I DÍTĚ

Teplotu nastavíte pomocí otočného kohoutu na kterém si zvolíte teplotu (50 – 300st.). Palačinkovač ji udržuje za vás, vy se staráte pouze o zákazníky a své palačinky. Dosažení požadované teploty oznámí světelná kontrolka.

LITINA A NIKDY NIC JINÉHO

Plotny palačinkovačů Krampouz jsou vyrobeny z 1 cm silné litiny s jemným drážkováním, která je výborným vodičem tepla. Pod plotnou jsou 1 topné spirálovitě stočené kabely. Plotna se tak velmi rychle a rovnoměrně nahřeje a zároveň dlouho drží teplotu. Vše pro co nejrychlejší výrobu palačinek při co nejnižší spotřebě energie.

PALAČINKOVAČ NA CELÝ ŽIVOT?

Pozor na to. Palačinkovače jsou zařízení, která jako každá jiná mají svou životnost. Palačinkovače linie Standard jsou určeny pro provozy, kde palačinky sice jsou artiklem, ale ne jediným. Tedy do většiny restaurací, ale ne do palačinkáren. Pokud víte, že se palačinkovač nevypne a pojede od rána do zavíračky, určitě sáhněte po palačinkovači se 3 cm silnou litinovou plotnou. Vyplatí se to. Jak na spotřebě energie, tak na opotřebení palačinkovače. Pokud takto těžký provoz očekáváte jen občas, klidně sáhněte i po tomto palačinkovači (s 1 cm silnou litinovou plotnou). Šetřete své náklady. 2 POMOCNÍCI SE KTERÝMI BUDE VÁŠ ŽIVOT LEHČÍ

Při výrobě palačinek dochází k zapečení těsta a oleje na plotně. Proti stékání těsta je palačinkovač vybaven nerezovou přírubou. K hrubému odstranění nečistot a silně zapečeného těsta slouží brusný kámen. Ten používáme při ukončení práce. K jemnému vyčištění od starého oleje či od zbytků polevy slouží čistící tampóny. Ty by se měly použít před každou palačinkou. 

Technické parametry:

• jednofázové napájení pro zásuvku 230 V, 16 A 
• rozměr 400 mm
• výška 125 mm
• příkon 3 kW
• Váha 16 kg

   +

Vhodná do většiny restaurací

Litinová plotna je prostě nejlepší

Není těžká

Velmi dobrý rozvod tepla po celé ploše

Vhodná pro zabudování do prac. desky

Vypadá opravdu kvalitně

Výroba ve Francii -

Nemá 3 cm silnou plotnu    

Krampouz = Palačinka

Malá rodinná firma vznikla před více než 65 léty v Bretaňi celkem náhodou. Elektrikář Jean-Marie Bosser chtěl vyrobit plotnu na palačinky s ohřevem na plyn, aby si jeho rodina mohla jednoduše a rychle připravovat tuto pochoutku doma.

Pod jeho šikovnýma rukama však vznikl přístroj, který fungoval tak dobře, že jej začal nabízet profesionálům v okolí. A tak vznikla firma Krampouz (v Bretonštině palačinka), která dnes prodává do 150 zemí světa své prvotřídní výrobky pro výrobu palačinek, vaflí a dalších pochutin francouzské kuchyně.